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mardi 3 mars 2026

Bao frits porc & oignon vert / Pork & Chives Fried Bao

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Demain se termine les festivités du Nouvel An Lunaire et encore une fois j'avais envie de vous amener en Chine pour une recette très sav...
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jeudi 12 décembre 2024

Ballotine de poisson & crème aux fruits de mer / Fish Ballotine & Seafood Cream Sauce

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Si je suis plutôt viande que poisson pour Noël, je vous propose cette année une recette de ballotine de poisson avec une sauce crémeuse aux ...
6 commentaires:
samedi 20 avril 2024

Ravioli ricotta-ail des ours / Wild Garlic & Ricotta Raviolis

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Alors que la saison de l'ail des ours est à son pic, j'avais envie enfin de tester ce fameux mais éphémère condiment, que l'on r...
4 commentaires:
vendredi 28 janvier 2022

Jiaozi porc-chou & Huile au piment à la sichuanaise / Pork & Cabbage Jiaozi & Sichuan-style Chili Oil

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Cette année le Nouvel An Chinois sera célébré le 1er février et mettra à l'honneur le Tigre d'Eau. Je ne sais pas si mon huile au pi...
11 commentaires:
mercredi 15 décembre 2021

Ravioles saumon-citron confit & Crème ail-aneth / Salmon-Preserved Lemon Ravioli & Dill-Garlic Cream

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Cette année encore je vous propose mon menu de Noël. En entrée je voulais préparer une recette que je faisais régulièrement en atelier de cu...
8 commentaires:
samedi 6 février 2021

Bao au porc & légumes fermentés / Pork & Pickled Vegetable Baozi

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Dans moins d'une semaine - le 12 février exactement - nous fêterons le Nouvel An Chinois. Cette année j'avais envie d'une recett...
14 commentaires:
lundi 9 juillet 2018

Shanghai

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Located between the Yantze Delta and the East China Sea, Shanghai with its 24 millions inhabitants is one of most populated metropolis in th...
14 commentaires: